Voyage 2003 - Halifax jour 1

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Les maritimes et les îles de la madeleine
Samedi le 9 août 2003 - Halifax jour 1 

En cette journée nuageuse, il y avait, selon la radio, 60 % de chance d’avoir de la pluie, mais il était plus probable que ce soit des orages qui frappent en soirée. Malgré le risque, c'était tout de même une bonne journée pour vadrouiller dans la ville d’Halifax. 

Comme nous avions visité cette ville auparavant, nous n’avions que quelques endroits que nous voulions voir.

Nous nous sommes rendus à Halifax en auto et nous avons trouvé facilement un stationnement central que nous pouvions accéder rapidement, peu importe dans quel coin de la ville nous allions terminer notre vagabondage. 

source: Wikipedia)

Les imperméables fourrés dans le sac à dos, nous sommes partis à pied pour notre première destination, Pier 21 (Quai 21). Il s’agit maintenant d’un endroit historique pour Halifax, mais les murs du hangar, s’ils avaient pu parler, nous auraient raconté l’histoire de ces milliers d’immigrants qui sont arrivés au Canada. 






Il y a eu des femmes de soldats canadiens, des immigrants ou des réfugiés. Ces murs raconteraient aussi les malheurs de tous ces militaires qui sont partis faire la Grande Guerre puis la Deuxième Guerre mondiale, ainsi que tous les bonheurs de ceux qui ont vu revenir les leurs.

Nous nous sommes promenés dans ce musée et nous avons pris le temps de bien comprendre toutes ces pages d’histoires qui se dressaient devant nous. De ce qu'on disait en 2003, un Canadien sur cinq avait un lien étroit avec le quai 21, soit en y étant passé lui-même, ou l’un de ses parents, pour arriver au Canada. Un film plutôt spécial, qu’ils appellent « quatre dimensions », nous a projetés dans le passé et nous a fait comprendre des faits importants sur l'histoire de notre immigration au Canada.  

Nous avons apprécié ce cours d'histoire plutôt original.

Tous les deux amateurs de bières, notre destination suivante devenait, bien évidemment,  l’ancienne brasserie Alexander Keith. Hic ! La visite guidée étant obligatoire, comme deux anges, nous avons attendu notre tour avec patience... 





Malgré l'attente, nous n'avons pas déçus. En effet, les guides sont habillés de costumes typiques de 1847, alors que l'opération de la brasserie était à son apogée. La visite d'une heure nous a d'abord fait traverser la salle à manger d'Alexander Keith. Nous avons appris des détails sur son arrivée au Canada, comment il a d’abord travaillé dans une brasserie déjà existante puis la fondation de sa propre brasserie ? Il s’agit d’un personnage intéressant, tant par son amour de la bonne bière que pour son sens des affaires et ses poussées politiques. Il a été élu maire de Halifax à quelques occasions. 

http://fr.wikipedia.org/wiki/Alexander_Keith 

Puis nous avons suivis le guide dans la salle des affaires où il nous a fait voir du houblon et du moult, deux ingrédients très importants dans la composition de la bière. Mais il n’était pas question d’obtenir la recette complète comme, par exemple, un échantillon de la levure spéciale qui donne le goût à la bière Alexander Keith. J'étais tout de même déçue...

Ce fut une heure bien agréable surtout que la visite se terminait dans le Stag House, le pub que tenait Monsieur Keith près de la brasserie. Un verre de bière, quelques jeux de société, quelques chansons et une petite gigue puis c’était terminé. 

Il était un peu tôt pour aller souper alors nous avons décidé de marcher sur Lower Street, ce qui nous a amené au stand de départ des autobus pour les tours de villes. Nous n'avons pas discuté très longtemps la décision de faire un tour guidé de la ville. En effet, nous avons pris l’habitude, lors de nos voyages en Europe, de faire des tours de ville en autobus. Ceci nous permet d'identifier nos repères dans la ville pour mieux y circuler et de valider nos plans de visite. C'était tout naturel de le faire à Halifax aussi. Nous avons choisi, pour le lendemain, une randonnée de trois heures qui nous permettrait de visiter plusieurs sites historiques éparpillés dans la ville. 

Puis, la température étant tellement belle et le ciel tellement bleu, que nous avons marché dans la ville pour la connaître un peu plus. Ainsi nous avons marché sur les quais pour retrouver le restaurant qui nous intéressait. 

C'est en marchant dans le port que nous avons eu une belle surprise. Le Blue Nose II était amarré au port et nous avons pu monter à bord et prendre quelques photos.  

source inconue

Puis nous nous sommes rendu tranquillement, à travers la foule qui participe aux activités du port en cette semaine de festival, au restaurant Waterfront Wharehouse où un excellent steak (Denis) et un succulent saumon (Suzie) nous attendaient. 

Terminé le 17 août 2003
Revu le 22 septembre 2012 


Plume / Suzie Pelletier

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